Gartenzwerg Pfiffi ist bei der diesjährigen KONVENT´A mit dabei

Zum ersten Mal präsentieren wir uns bei der diesjährigen Oberlausitzer Gewerbe- und Leistungsschau „KONVENT´A“ die in Löbau, zeitgleich zur Landesgartenschau, am 12. und 13. Mai stattfindet. Anlässlich der Gartenschau stellen wir den kleinen Gartenzwerg Pfiffi vor. Dieser begleitet uns in der Ausstellermesse und ist während dieser Zeit auch käuflich zu erwerben. Die Entstehung unseres Pfiffis haben wir als kleine Galerie zum Anschauen festgehalten. So kann sich jeder ein Paar Eindrücke verschaffen. Außerdem bieten wir noch andere Produkte zum Verkauf an und es findet desweiteren eine Verkostung statt. Fragen, die Sie bezüglich des Berufs Fleischer/in und Fachverkäufer/in haben, werden wir Ihnen gerne an unserem Stand (009) bei der „KONVENT´A“ beantworten.

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Seminarversammlung zum  Infektionsschutzgesetz 2012

Am Freitag, den 16. März fand in unserem Hause die erste Seminarveranstaltung zum alljährlichen Infektionsschutzgesetz statt. Hierbei wurden Themenkomplexe erarbeitet, um die insgesamt 140 Mitarbeiter der Fleischerei Richter im Bereich der Hygiene zu Schulen. Schwerpunkte in diesem Jahr sind unter anderem die „Persönliche Hygiene“ sowie die „Hygiene am Arbeitsplatz“. Bevor aber unsere acht Schulungsbeauftragten die restlichen Mitarbeiter zum Infektionsschutzgesetz 2012 unterweisen können, wurden sie vor kurzem selber zum Spezialisten im Hygienemanagement von der IHK ausgebildet. Zum Anlass der bestandenen Abschlussprüfung gab es noch ein gemeinsames Gruppenfoto. Wir sind froh, dass wir ein solch starkes Team haben, welches die fachlichen Kenntnisse unserer Mitarbeiter weiter verbessern wird.

35 Jahre Karneval in Daubitz

Zur 35. Karnevalssaison gab es wieder einen, aller fünf Jahre stattfindenden, Festtagsumzug in Daubitz. Dies veranlasste uns >>da ja der Gründungsursprung der Fleischerei Richter aus Daubitz kommt<< wieder an dem Umzug teilzunehmen. Unter dem Motto „Futtern wie bei Muttern“ wurde an diesem kalten Tag warmer Kesselgulasch an die zahlreich erschienenen Besucher verteilt. Während dieses Umzuges wurden sage und schreibe ca. 80 Liter und somit der komplette Inhalt unserer Gulaschkanone verspeist. Die Resonanz war riesengroß und der Hunger ebenfalls, dabei gab es auch ein großes Lob an unseren Kesselgulasch-Experten Koch Bodo. Der mal wieder einen super leckeren Kesselgulasch gekocht hat. Der Karnevalsumzug war für uns alle wunderschön und vor allem, was dazu gehört, sehr spaßig. So können wir nur positives von dem Daubitzer Karnevalsumzug berichten und den Veranstaltern aber auch den vielen anderen Umzugsteilnehmern ein riesengroßes Lob aussprechen. Ihr habt durch eure super Ideen diesen Tag wieder unvergessen gemacht.
Also Daubitzer Karnevalisten - macht weiter so und bis in fünf Jahren.

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Grundausbildung für Verkäufer/in im Fleischerhandwerk

So manch eine/r kennt die Situation, man möchte in einem bestimmten Beruf arbeiten, hat aber die gewissen Vorkenntnisse, die man für diesen Beruf benötigt, nicht erlernt. So werden in der Fleischerei Richter speziell für Quereinsteiger im Bereich Verkauf des Fleischerhandwerks Seminare und Schulungen durchgeführt um sich ein gewisses Know-how anzueignen. In den Seminaren werden viele praxisnahe Übungen für die jeweiligen Mitarbeiter der Fleischerei Richter durchgeführt. So werden den Verkäufer/in ein gezieltes Basiswissen vermittelt und man bekommt zusätzlich noch viele kleine Tipps, die den Umgang mit den Fleisch und Fleischerzeugnissen erleichtern.